Как-то у меня не складывается понимания про линьку цвета. Я читал совсем другое. Может и в самом деле всё врут.
Про этих карасей без меланина пишут, что они не линяют, и цвет у них сразу развиваться начинает, только потом гуляет по телу.
А про обычных карасей пишут, что цвет они меняют три раза в своей жизни. Первый раз это период пигментации малька, второй это подростковый меняющийся серый окрас на какой-нибудь другой(у золотых это чаще красно-белый), третий ближе к старости, слазит весь цвет. И чтоб сохранить линяющий цвет или сохранить подростковый (это чаще черные цвета, или панды, когда частично перелинял), нужно чтоб солнечный свет присутствовал и параметры воды были постоянными, ну типа не раздражали слизистую часть чешуи. Так азиаты это представляют. Интересно, конечно, как оно на самом деле происходит, наверняка свои тайны не расскажут.
А эти рыбки на фотографиях, не мои. Это Японские Фуку Дарума. Белый с прозрачной чешуей называются siruku fukudaruma - Шелковый Фуку Дарума. А белый с обычной чешуей - Fuku Daruma haku (Белый Фуку Дарума).

А как называется этот отражающий слой чешуи, который при отсутствии дает прозрачность чешуе?
И есть еще такой же отражающий слой на коже рыб. При его отсутствии, я так понял получаются прозрачные рыбы (так их японцы называют, хотя совсем прозрачными их конечно не назовешь). Но может быть, опять, что-то не допонял)))
Вот, когда нет отражающего слоя кожи, получаются такие розовые цвета (пишут, из-за просвечивания кровеносных капиляров).

А когда этот слой на коже не полностью исчез, получается вот так... тут его лучше видно.

Да, их уже определили, как породу. Только с названиями не все понятно. А выставки-конкурсы уже 7 лет проводят. Ведут работу над улучшениями, раньше у них плавники были прозрачные(бесцветные), это считается не приемлемым для декоративных золотых рыбок. Разделили их на три группы - Сабао, Тамасаба и ФукуДарума. И еще по чешуе делят, обычная и прозрачная. Ну и разные возрастные группы. А коммерческие названия по разным цветовым схемам дают, или различным генетическим вариациям и местом получения(рыбоводческое хозяйство).

А вот так смотрятся эти прозрачные рыбки в цветовом исполнении, как стеклянные)))

Пион

Момоко

В Японии к содержанию золотых рыбок относятся не так, как у нас. Они в первую очередь конкурируют в видовом разнообразии с Китаем, и гордятся, и стараются сберечь имеющиеся старые формы. Выращивание рыб основывается на придании ей нужной формы с необходимыми формами наростов и цветоположения. Они ежегодно устраивают конкурсы-показы, на которых ищут и выбирают идеальную рыбку. Именно стремление к совершенному идеалу и заставляет людей на протяжении многих сотен лет разводить и отбирать, и выращивать по всяким хитрым технологиям своих рыб.
На возрастные категории разделяют на конкурсах-показах, они в каждой возрастной группе видят свои отдельные прелести. А коммерческие названия получают рыбы той, или иной цветовой схемы, или собственного отличия, внутри видовой принадлежности. Вот к примеру эти рыбы с фотографий, на конкурсе их просто определят в категорию ФукуДарума, прозрачная чешуя, класс нисай (2года). А в продажу они поступят под теми именами которые им дали селекционеры, причем обязательно будет указана ферма, на которой вывели рыб(это их родословная).
На продажу большинство рыб особо ценных пород не поступает, они есть только в клубах любителей, которые берегут их оригинальное исполнение. Получить этих рыб для собственного разведения может только член клуба, принявший условия данного клуба.