Забавно.

Очень возможно, что бабушка моя согрешила с водолазом. То-то я смотрю – у меня на морде – белое пятно.
Михаил Булгаков, "Собачье сердце"

У меня на окне кругленький аквариум, ностальгирую. В нем несколько (около двадцати) таких карасиков живут с августа. Фото позже, сейчас уже темно, а я не подсвечиваю, не продуваю, не фильтрую. Растений нет, маленький слой земли под кварцем. Вода живет своей жизнью, меня не "дергает". На доливе. Дно чищу сифоном, но по поверхности.

Карась рыба очень пластичная, размером достаточно четко отвечает на условия обитания. В маленьком аквариуме расти будет очень плохо вне зависимости от питания, будет объем - вырастет до полноценных 300-500 г. Но я лично в маленьких прудах ни разу не встречал крупного карася (100 г максимум), он похоже оттуда сваливает при первой удобной возможности.

Скорее всего во время зимних заморов

Он же сволочь спокойно в иле зимует, на севере болота промерзают до дна, но весной в них опять плавают караси

При достатке кислорода - да , а если как обычно в малом водоеме - популяция на пределе выносливости водоема, то зимой с ухудшением кислородного режима и вообще уменьшения объема гибнут только в путь