100 литров можно делать без сампа, пенник навесной Deltec MCE 300 (600) или Reef Octopus. Живые камни можно заказать в Москве в ЛяМэре или Аква-Лого, но делать это лучше летом, т.к. сейчас по пути они замёрзнут и всё полезное на них умрёт. Есть вариант запуска на СРК (сухой рифовый камень), его заказывают из-за границы. На запуске для более быстрого созревания добавляют бактерии, например Prodibio или линейку KZ.

Делать САМП на 30л мне как-то не кажется удобным - места маловато. Туда всё равно встанет только навесной пенник, а внутрь только попа возврата. Есть ли в таком смысл?

Самп можно делать настолько большим, насколько позволяет пространство, это тот самый случай, когда чем больше, тем лучше. Самп делают из трёх отсеков: приёмный с пенником, водорослевик/адсорбенты, возвратный. Сначала планируется оборудование, потом под его размеры клеится ёмкость. Например, вот готовые чертежи кубика 60х60х60 с тумбой и сампом, там можно подглядеть как оно всё устроено.

Кораллы можно клеить на любой устойчивый субстрат, им это без разницы, лишь бы качество воды удовлетворяло условиям их содержания. В природе после каждого шторма ломается множество кораллов, куски (фраги) которых падают на дно. Если условия их устраивают, то фражик сам закрепляется на новом месте, наращивая "юбку", обвалакивая своей тканью субстрат, это заложено в них природой.